2017 12 後半

今更ながら 12月の後半のブログを書いておこうと思います。

とりあえず私の日記なので。

 

12/19 第4回 お菓子教室

パウンドケーキと

米粉の枝豆とかぼちゃのケークサレと

スコーン

米粉のほろほろボール

 

枝豆のケールサレは、評判悪かったようです。

まぁ 当然ですが、

でも 米粉の商品を売ってるところがないので

いいと、思うのですが。

でも 小麦粉のアレルギーがあって食べれないといわれる方には

小麦粉製造場所での米粉商品では 混じってしまうので

だめかもね。

 

12/20 有年幼稚園 PTA講座ポーセラーツ

20個近く作っていただけました。

27日に納品させていただきました。

 

12/21 赤松公民館 みなさんますます意欲的でした

    手作りお菓子もいただきました

 

12/22 第5回 お菓子教室

ロールケーキふたつ

生地も違わせて クリームも違わせました。

一つは クリームを挟んで巻きましたが

もう一つはクリームが柔らかかったので

おうちで冷やしてから 巻いてね。と、言うことで終わったのですが

あとで聞いたら 三角になってしまった!!

とのことでした。

巻いてすぐに 下に何か かます?はさむ?

で、形整えないといけないかなぁ???

 

12/24 久しぶりのdoudou マーケット参加

1000円の参加料で5000円の売り上げでした

まぁ 楽しかったかなぁ

 

12/26 第6回お菓子教室。最後です。

マドレーヌとフィナンシェ

専用の型がなかったので カップケーキの型で作りました。

あと10回くらい来ていただけたら

復習もしながら 完ぺきに覚えていただけるのかもしれませんが

まぁ まぁ なんとなく お菓子作りがわかっていただけたかなぁ?

と、思います。

また 暇でしたら 参加ください。

次の教室は1/10(クロワッサンと、ハムロール)です。

 

28 29 30 31と、4勤。

さすがに連日満員のお客様にお手上げ状態でしたが

楽しかったです。

 

年賀状は住所のわかるところは30日に出しました。

それ以外は 来てから出しました。

 

いい一年でした。

 

 

 

 

 

 

 

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